高CP值主宰腦與心的物質人氣好評
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內容簡介: 你了解你的「心」嗎？
為什麼在危急的時候心頭會一緊？
為什麼進入考場前會忐忑不安、心跳加速？
為什麼抑鬱不安時，胸口好像有大石頭壓住？
為什麼抽中大獎時，心裡有種飄飄然的感覺？
◎認識乙醯膽鹼、血清素、多巴胺、去甲腎上腺素等代表性腦內物質
◎腦內物質失衡引起的心理疾病
◎活化大腦與身心健康的飲食重點本書特色1、介紹腦內物質如何影響我們的腦和心，說明造成憂鬱症等心理疾病的原因與機制。2、認識乙醯膽鹼、血清素、多巴胺、去甲腎上腺素等代表性腦內物質博客來網路書局3、介紹飲食對身心的影響，兼具實用性。博客來網路書店作者簡介生田哲1955年出生於日本北海道，獲藥學博士學位。先後任職於以癌症、糖尿病、基因學研究聞名的希望之城醫療中心（City of Hope National Medical Center）、加州大學洛杉磯分校（UCLA）、加州大學聖地牙哥分校（UCSD）等處之博士後研究員與伊利諾理工學院（Illinois Institute of Technology）副教授（化學系），過著鑽研基因結構與開發藥品的研究生活。回國後專事寫作，在生物化學、醫學、藥學等生命科學領域著作良多。博客來書店譯者簡介葉亞璇台灣桃園人，曾任編輯及英日文翻譯，現為明星大學講師、日本通譯翻譯學會會員。譯有《達爾文演化論入門》、《葡萄酒入門》、《流行病毒如何讓人致命？ 》、《青蛙不喝水？蛇類瞎了眼！：51個你不知道的兩棲爬蟲新常識》、《瑪莉亞的凝望》等書。博客來
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- 作者： 生田哲 新功能介紹
- 譯者：葉亞璇
- 出版社：晨星 新功能介紹
- 出版日期：2012/09/13
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
「凌晨3點剝到晚間7點」泰緬勞工遭奴役16小時手工剝蝦 美國官員要求禁止進口
清晨2時，「31號」便被急促的敲門聲喚醒，門外喊著「不起床就等著被揍」，和其他人魚貫走出宿舍後，3時整，包含17名幼童在內的近百名緬甸勞工悉數站在料理台旁，開始了一天的工作：剝蝦，直到晚間7時，除了中午休息15分鐘，他們的工時長達16小時。
AP Investigation: Slave shrimp, child labor tied to chains from Wal-Mart to Red Lobster: https://t.co/9YUaW46qIN pic.twitter.com/5JhvU04DRW
— The Associated Press (@AP) 2015 12月 14日
Major U.S. food stores sell shrimp peeled by slaves https://t.co/r2HkpnzWFB pic.twitter.com/dZQ9YGGggH
— Huffington Post (@HuffingtonPost) 2015 12月 15日
泰國海鮮產業的奴役勞工
這裡是泰國的龍仔厝府（Samut Sakhon），距離首都曼谷（Bangkok）約1小時車程的港口小鎮，這間專門處理蝦子去殼的「工廠」地點隱密，若非靠著逃出來的員工帶領，《美聯社》（AP）記者根本找不到。
根據逃出的「31號」員工向AP供稱，在裡面大家沒有名字，「只有號碼」，每天必須把蝦子的頭、尾、殼剝掉，「整整16個小時」，每個人的雙手也因整天浸泡在冰水中早已不知疼痛，身高不夠的孩童還必須站在板凳上，「福利」是「少工作1小時」，也就是工時15小時。
處理剝蝦的流理臺。（美聯社） 剝蝦工人每天凌晨3時上工。（美聯社）現年22歲的「31號」本名Tin Nyo Win，稚氣的臉上有著對人性不相信的憂懼，牙齒也因咀嚼檳榔而染紅。5個月前，當他和太太被人口販子賣到這間工廠後，他對老婆說「我們完蛋了（We’re in real trouble.）」
兩人開始工作時，曾因不熟練動作慢而屢遭斥罵，雖然被允許外出用餐，但只能1人出去買，「另1人充當人質」。
剝蝦工廠實況。（美聯社）眼睜睜看太太被抓回去
31號指稱，每天剝蝦賺得的酬勞僅4元美金（約新台幣120元），加上雇主向他們收取宿舍清潔和日常用品的費用，微薄的薪水幾乎被扣盡。
另外，就算員工生病，雇主也強迫他們繼續上工剝蝦，曾有名女性員工因氣喘發作，雇主狠心不願提供醫療服務，不幸當場死亡。日復一日過著超時工作的日子，「31號」對太太說不能再這樣下去，兩人開始計劃從戒備森嚴的工廠宿舍逃亡。
剝蝦工人居住的宿舍環境簡陋。（美聯社）有天凌晨，「31號」發現宿舍外的守門人不在，宿舍大門也沒有上鎖，他見機不可失，急忙拉著太太向外衝，兩人成功地離開了剝蝦工廠，只是，不到24小時候，「31號」與太太在一家超市中被雇主發現，「31號」只能眼睜睜看著來不及逃跑的太太，被4、5名壯漢拽著頭髮將她拖出超市。
根據AP的調查，東南亞非法人口販運問題嚴重，部分是因為警方與相關單位的貪污與不作為。流於形式的突擊檢查，結果往往是無辜的非法勞工遭到拘禁，雇主總是能全身而退，更別提逮捕或起訴。
剝蝦工人大多為非法移工。（美聯社）美國進口蝦市場半數為泰國蝦
「31號」及其他勞工辛苦處理的剝蝦，進口國以美國、歐洲與亞洲國家為大宗，泰國每年仰賴蝦子出口便可賺進70億美元（約合新台幣2100億元），其中，美國每年消費的蝦子達13億磅，平均每人吃了4磅，從夏威夷到紐約，甚至是西維吉尼亞州某個僅179名居民的小鎮，都可見泰國蝦的蹤影。
美國泰半的進口蝦來自泰國。（美聯社）據悉，泰國壟斷了美國進口蝦子市場的半數，但在「31號」剝蝦員工的遭遇遭披露後，擔任美國眾院外交事務委員會（House Foreign Relations Committee）委員的新澤西州聯邦眾議員史密斯（Chris Smith）呼籲，美國消費者食用了以剝削勞力產出的進口泰國蝦子而不自知，「但現在我們有道德責任，一起杯葛」。
美國新澤西州聯邦眾議員史密斯（Chris Smith）。（美聯社）人權團體自由之家（Freedom House）主席勒岡（Mark Lagon）接受AP採訪時也強調，這與工作環境或超長工時無關，而是背後對人類的奴役行為，「美國人民不該助紂為虐（Americans won’t stand for it.）」
全美50州都是幫兇
AP調查發現，這些泰國進口蝦進入美國後，包括威名（Wal-Mart）、克羅格食品（Kroger）、寵物食品公司沛可（Petco），甚至是知名連鎖吃到飽的義大利餐廳橄欖園（Olive Garden）都是進貨廠商，「全美50州都在販賣」。
14日，負責進口泰國蝦的泰食冷凍聯盟（Thai Union）執行長Thiraphong Chansiri在書面聲明中坦承，不知道泰國蝦的處理涉及奴役勞工，並承諾自2016年1月1日起，只會雇用自聘員工處理食品。
泰國進口蝦每年產值達70億美元。（美聯社）美國國務院新任「打擊人口販運大使」（anti-Trafficking Ambassador）卡波莒（Susan Coppedge）提醒美國消費者，選購泰國蝦時可先檢視包裝上的產地，或是造訪網站slaveryfootprint.org或是美國勞動部（Department of Labor）的出版品，確定沒有成為奴役勞工的幫兇。
美國國務院新任「打擊人口販運大使」（anti-Trafficking Ambassador）卡波莒（Susan Coppedge）。（美聯社）根據國際勞工組織（International Labor Organization）的數據，泰國龍仔厝府當地的勞工奴役狀況嚴重，估計另有上萬名年約13至15歲的童工在當地工作，其中近6成為緬甸籍，其他非法移工則來自於柬埔寨、泰國與寮國。
11月9日，「31號」在泰國警方的帶領下，於泰國龍仔厝府被破獲的剝蝦工廠中，與太太重逢。
「31號」（右）與太太（左）久別重逢。（美聯社）
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/凌晨3點剝到晚間7點-泰緬勞工遭奴役16小時手工剝蝦-美國官員要求禁止進口-060600608.html
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